女性リフターにビートルートジュースは回数を増やさなかった — ベンチ・レッグプレスの限界回数は同じ

ビートルートジュースは硝酸塩が多く筋持久力を高めるとして、運動前のサプリのように使われている。しかし筋トレをしている女性16人で試すと、回数は増えなかった。参加者は平均27歳で、1RMはベンチプレス31.4kg、45度レッグプレス198.6kg。ランダム化二重盲検クロスオーバー試験で、同じ人が3つの条件をすべて経験した。

どんな条件を比べたか？

• 硝酸塩入りビートルートジュース — 硝酸塩12.8mmolを含む市販品
• プラセボ飲料 — 硝酸塩を0.92mmolだけ残した飲料
• 何も飲まない — 対照条件

いずれも運動2.5時間前に摂り、ベンチプレスと45度レッグプレスを1RMの60%で限界まで4セットずつ、セット間2分の休息で行った。

回数はどれくらい違ったか？

ベンチプレス4セットの合計回数はビートルートジュース56.0回、プラセボ58.9回、何も飲まない日55.6回だった。レッグプレスはビートルートジュース79.3回、プラセボ80.4回、何も飲まない日82.6回で、むしろ最も少なかった。どちらも統計的な差はなかった。主観的きつさ（RPE）、心拍数、血圧、血中乳酸もプラセボと変わらなかった。中年層が12週間の筋トレにビートルートジュースを加えても筋力が変わらなかった結果はビートルートジュース12週間の研究で扱っている。

記録には何を残せばよいか？

高回数のセットで回数を伸ばしたいなら、ビートルートジュースよりセット間の休息、睡眠、その日の体調のように毎回変わる条件を一緒に記録するほうがよい。サプリを試したいなら、同じ重量と休息で、飲んだ日と飲まない日の限界回数を何回か比べる。この研究のような2〜3回の差は、日ごとのぶれの範囲に収まる。